(1)

مراحل التصنيع


تعتبر عمليات تصنيع المنتج المقترح من العمليات الإنتاجية البسيطة التي
يمكن التدريب عليها في وقت قصير ولا تحتاج إلي خبرة فنية خاصة وتتلخص خطوات
التصنيع في النقاط التالية :


[b]الصابون السائل :[/b]


المكونات :

• صودا كاوية 4%
  
• روائح (حسب الطلب)
  
• سلفونيت 4%

تختلف طرق تصنيع الشيكولاتة من مصنع إلى آخر، ولكن جميعها تتفق في الخطوط العريضة لشكل الصناعة.
1- الإعداد للتحميص:
تخزن
بذور الكاكاو بحرص في مكان معزول عن باقي أجزاء المصنع أو المنشأة التي
سيتم فيها التصنيع، وذلك لتجنب أي تداخل من روائح أخرى تغير نكهة تلك
البذور.
والخطوة الأولى لإعداد تلك البذور هي التنظيف بتمريرها على
ماكينة لإزالة البذور الجافة التالفة أو أي شوائب أخرى منها، وأثناء تلك
العملية يتم وزن...