الجيولوجى المصرى EgyGeologist
منتدى الجيولوجى المصرى يرحب بزائره الكريم..
هذه الرساله تفيد بانك غير مسجل..
برجاء التسجيل للاستفاده المشتركه..كى تستطيع التعليق على الموضوعات ...ولتقييمنا...
وايضا لإرسال جديد المنتدى اليك
التسجيل مجانا ولن يستغرق ثوانى...كى نستطيع الاستمرار فى تقديم الخدمه
مطلوب مشرفين ومديرين .............
الجيولوجى المصرى
Dear Sir,
Register plz.
الجيولوجى المصرى EgyGeologist
منتدى الجيولوجى المصرى يرحب بزائره الكريم..
هذه الرساله تفيد بانك غير مسجل..
برجاء التسجيل للاستفاده المشتركه..كى تستطيع التعليق على الموضوعات ...ولتقييمنا...
وايضا لإرسال جديد المنتدى اليك
التسجيل مجانا ولن يستغرق ثوانى...كى نستطيع الاستمرار فى تقديم الخدمه
مطلوب مشرفين ومديرين .............
الجيولوجى المصرى
Dear Sir,
Register plz.
الجيولوجى المصرى EgyGeologist
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الجيولوجى المصرى EgyGeologist

لكل المهتمين بعلوم الارض والجيولوجيا ,علوم ,تعدين ,خامات ,مناجم ,اكسسوار ,معدات ,مكياج ,تجميل ,مقالات ,ازياء,صناعات ,كيميا,متاحف ,ديكور ,اثار,مصر,القبطيه,الاسلاميه,الفرعونيه,اخبار,تاريخ,سياحه,
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصوردخولالتسجيل
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 28 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 28 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 54 بتاريخ الأحد سبتمبر 25, 2011 2:06 am
المواضيع الأكثر شعبية
الفن الإسلامي في العصر الأموي 41-132هـ
الفن الإسلامي في العصر العباسي
كل شئ عن مراحل تصنيع الاسمنت البورتلاندى .....ببساطه
سيرة القديس الأنبا اور (دير الملاك بالفيوم)
رجاء معرفه كل شى عن خام الكوارتز واماكن تواجده فى مصر وايضا طريقه تنظيفه لاستخدامه فى الصناعات مثل الرخام الصناعى
تليفونات الفنادق والقرى السياحيه وتصنيفها بشرم الشيخ
المتحف القبطى من الداخل بالصور
جنوب سيناء بالصور(شرم دهب كاترين طابا نويبع)
نافورات للمنازل رائعه
طريقة عمل الاكلير بالصور
سحابة الكلمات الدلالية
العالم الصوف معبد الاسلامية الأموي الاسلامى المعادن المنجنيز الصخور الكاولين العصر المعدن تاريخ الزجاج المتحف الزمان الكوارتز المغربي صناعة الفن القبطى الإسلامي تطور العباسي برلمان اختبارات
المواضيع الأخيرة
» الانظمه البللوريه للمعادن
طريقة عمل الاكلير بالصور Emptyالأحد فبراير 25, 2018 3:13 pm من طرف carate

» الموسوعه الكيميائيه
طريقة عمل الاكلير بالصور Emptyالأحد نوفمبر 08, 2015 6:39 pm من طرف الباحث2

» الرمل الزجاجى و رمل السيليكا
طريقة عمل الاكلير بالصور Emptyالسبت نوفمبر 29, 2014 1:15 pm من طرف المدير العام

»  طرق التخلص من أشهر أنواع النمل
طريقة عمل الاكلير بالصور Emptyالأحد مايو 19, 2013 7:10 pm من طرف المدير العام

» حادثة غريبة.. فجوة تبتلع أمريكياً من غرفة نومه في فلوريدا الإغاثة أكدت أن الرجل الثلاثيني قتل على الأرجح وما من مؤشر على بقائه حياً
طريقة عمل الاكلير بالصور Emptyالسبت مارس 02, 2013 7:39 am من طرف المدير العام

» بعض المعلومات عن الصخور والمعادن
طريقة عمل الاكلير بالصور Emptyالخميس يناير 24, 2013 8:45 pm من طرف المدير العام

»  الحمامات الاثرية فى مدينة القاهرة
طريقة عمل الاكلير بالصور Emptyالثلاثاء يناير 08, 2013 3:58 pm من طرف ihab

» فكرة جديدة لاستغلال حواف الجينز
طريقة عمل الاكلير بالصور Emptyالسبت ديسمبر 22, 2012 10:20 am من طرف المدير العام

» اوعى ترمى القلم الرصاص او الالوان شوفى ممكن تعملى اية
طريقة عمل الاكلير بالصور Emptyالسبت ديسمبر 22, 2012 10:12 am من طرف المدير العام

المواضيع الأكثر نشاطاً
متحف الاقصر>>Luxor Museum>
كتالوج فساتين زفاف .....يجنن
نسيج ومنسوجات
الموسوعه الكيميائيه
النهر
المتحف القبطى من الداخل بالصور
الغريب وغير الألوف فى الديكورات.....ديكورات مفتكسه
الفحم الحجرى
How to Mine and Prospect for Placer Gold By J.M. West Foreword
Temple of Horus at Edfu, Egypt.....معبد حورس بادفو
عنوانا على الفيس بوك

 

 طريقة عمل الاكلير بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المدير العام
المدير العام
المدير العام
المدير العام


عدد المساهمات : 1713
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 26/08/2011

طريقة عمل الاكلير بالصور Empty
15092011
مُساهمةطريقة عمل الاكلير بالصور

مكونات عجينة الكلير :

ثلاثة ارباع كاس دقيق ابيض منخول
ثلاثة ارباع كاس ماء دافي
ربع كاس زبده طريه
ملعقة سكر - فانيليا - رشة ملح
ثلاث بيضات

الطريقة :

يوضع
الماء والزبدة والسكر ورشة الملح في قدر على النار وعندما يبدأ الماء
بالغليان يرفع القدر ثم يضاف اليه الدقيق ويحرك جيدا بملعقة خشبية حتى يدخل
كمية اكبر من الهواء ثم توضع العجين في إناء وتترك دقيقة لتبرد ثم يضاف
اليها البيض الواحده تلو الأخرى

(يعني حطي بيضه ومن بعد خلطيها مزيان بملعقة خشب حتى تختفي البيضه في العجين ومن بعد حطي الثانيه وحركي والثالثه وهكذا..)

الى ا تتشكل عندك شكل منقار لما تضغطي بظهر الملعقه على العجين وترفعيه
وتكون عندك عجينه ناعمه ولينه وسهلة التشكيل .. عندئذ حطيها في كيس التزيين
وشكلي أصابع على صينيه مدهونه بزبده ومرشوشة بشوية الطحين تكون بهذا الشكل


طريقة عمل الاكلير بالصور 1416030280810112216eo4


وفي اثناء ذلك يشعل الفرن
على درجه حراره 220 ْ درجه مئويه ثم تخبز في الفرن لمدة عشره دقايق ثم
خفظي درجة الحراره إلى 180ْ درجه مئويه وتترك لمدة عشرين دقيقة

( لا تفتحي الفرن اثناء الخبز وإلى هبط العجين وتفسد الحلو
وإذا كان ولا بد افتحي الفرن فتحة صغيرة وسديه بشويش)

وعند انتهاء مدة الخبز يطفى الفرن ويترك الإكلير داخل الفرن لمدة عشر دقائق .. وتخرج من الفرن



طريقة عمل الاكلير بالصور 17163415261849324218


ثم تترك لتبرد قليلا ثم تحشى بكريم الشوكولا...
مكونات وطريقة عمل كريم الشوكولا..


طريقة عمل الاكلير بالصور 1286291418501359653


كأس حليب - ملعقتين كاسترد(كاوبيل)- ربع كوب سكر - فانيليا- قشرة الليمون محكوكة - شوكولا مخصص للحلويات

يذوب الكاسترد
(كاوبيل)بملعقتين ماء ويوضع الحليب والسكر على النار تم يضاف إليه الليمون
وقبل ان يبدأ الحليب بالغليان يضاف إليه خليط الكسترد ويحرك جيدا بملعقه
خشبيه حتى يغلظ قوام الكسترد ثم نطفيء النار ونضيف الشوكولا والفانيليا
ويحرك حتى تذوب الشوكولا تماما ثم توضع في إناء وتغطى لتبرد



طريقة عمل الاكلير بالصور Eclair_au_chocolat
طريقة عمل الاكلير بالصور Fabrication-eclairs-519893

تفتح الكلير من الجنب وتحشى بكريم الشوكولا ثم تقلب وتدهن بواسطة السكين بشوكلاته مذوبة وتوضع في قوالب ورقية وترتب في صحن التقديم
ويرش عليها لوز أو فستق أغيره
وبالصحة والعافية


طريقة عمل الاكلير بالصور P1000209


وهذى النتيجه النهائيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مُشاطرة هذه المقالة على: reddit

طريقة عمل الاكلير بالصور :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق
 

طريقة عمل الاكلير بالصور

الرجوع الى أعلى الصفحة 

صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» طريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور
» طريقة عمل البسكويت 2012 طريقة عمل البسكويت بالشوكولاته سريعه سهله شهيه بالصور
» طريقة عمل الدونات بالصور
» طريقة عمل لحم كباب حلة
» طريقة عمل اسهل كيكه في الدنيا روعه بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الجيولوجى المصرى EgyGeologist :: الاسره :: مطبخ-
انتقل الى: